黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，呈黑色。中国的普洱茶和六保茶都属于此类。从严格意义上
说，发酵茶也就只有这两种。黑茶的减肥作用一般认为是由于在发酵过程中产生的一种"未知成分"，起
到了防止脂肪堆积的作用。
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